El pollo es una alimento que da muchísimo juego en la cocina. En este caso lo hemos rellenado de jamón serrano y emmental, aunque el relleno puede customizarse al gusto de cada uno, pudiendo añadir pimiento, cebolla, piña, tomate, bacon…. Las posibilidades son infinitas.
Productos con los que prepararla
Ingredients
- 4 Filetes grandes de pechuga de pollo
- jamón serrano (8 lonchas)
- queso emmental (8 lonchas)
- Sal ( al gusto)
- Agua ( 1 l)
Instructions
- Extendemos el filete de pollo. Si está muy grueso, lo cubrimos con film plástico y le damos unos golpecitos para que quede fino. Extendemos sobre el filete una primera capa con 2 lonchas de jamón serrano . Si fuese necesario, usaremos 3. Extendemos encima 2 lonchas de queso emmental.
- Enrollamos el filete de pechuga y lo aseguramos con palillos para evitar que se abra. Los disponemos dentro de la vaporera y espolvoreamos sal sobre los rollos.
- Vertemos 1 litro de agua en el vaso. Colocamos la vaporera y programamos función vapor durante 15/20 minutos, dependiendo del tamaño de las pechugas.
- Retiramos los palillos y cortamos en rodajas los enrollados. Servimos acompañadas de la salsa que más nos guste: tomate, champiñones, roquefort….