Un buen plato de pasta nunca falla. Esta carbonara es una versión diferente: preparada con nata de soja y setas shiitake, tiene un sabor único. Apto para veganos.
Productos con los que prepararla
Ingredients
- 200 gr tallarines / tallarines sin gluten
- 1 cebolla
- 2 puñados de setas shiitake
- 400 ml de Nata de soja
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite de oliva
Instructions
- Abrir la Chefbot y colocar la paleta removedora.
- Introducir las shiitakes y ajos laminados y la cebolla picada, junto con un chorro generoso de aceite de oliva.
- Cerrar le Chefbot y activar el modo manual, 8 minutos a 100º y velocidad 1.
- Cuando acabe, añadir la nata de soja junto con 2 pellizcos de pimienta negra, otros 2 de sal a: 80º, 15 minutos y velocidad 1.
- Mientras tanto, cocer los tallarines en una olla con abundante agua hirviendo, unos 6-8 minutos.
- Cuando la Chefbot finalice, mezclar la salsa con la pasta y la servimos caliente.