Esta fabulosa manera de consumir brócoli es sencilla, rápida y muy saludable. Puedes añadirle frutos secos, dátiles, verduras o cambiar los brócolis por coliflor. Este falso cuscú les encantará a los más pequeños de la casa. Utilízalo como plato único o para acompañar primeros platos.
Productos con los que prepararla
Ingredients
- 400 g de brócoli en ramilletes
- 1 diente de ajo
- 100 g de tomates cherry
- Zumo de 1 limón
- 50 g de Aceite de Oliva
- Escamas de Sal
- Pimienta
- 2 huevos cocidos
Instructions
- Poner el accesorio eje de accionamiento y el cestillo de vapor en el vaso. Añadir 1,5 l de agua y poner los 2 huevos en el cestillo. Programar 16 minutos en función vapor (120℃), velocidad 0 y cerrar.
- Abrir la Chefbot y, con cuidado para no quemarse, sacar el cestillo de vapor. Ponerlo bajo el grifo de agua fría y dejarla correr hasta enfriar los huevos. Pelarlos, cortarlos por la mitad y reservar.
- Abrir la Chefbot, retirar el agua de cocción de los huevos. Colocar el accesorio cuchilla. Añadir los ajos y los ramilletes de brócoli. Programar 6 segundos, velocidad 6.
- Abrir el vaso y con la ayuda de la espátula bajar los ingredientes. Retirar la cuchilla y colocar el accesorio paleta removedora. Añadir los 50 g de aceite de oliva, la sal y la pimienta Programar velocidad 1, 8 minutos, 90 ºC
- Cuando acabe el ciclo abra la ChefBot, añade los cherry partidos por la mitad. Programa 5 minutos, 90ºC, velocidad 1.
- Rectificar de sal
- Servir en una fuente junto a los huevos cocidos.