Chi ha detto che il gazpacho era solo per l’estate? Le proprietà benefiche dei suoi protagonisti ci possono giovare durante tutto l’anno e diventare un succo leggero, purificante, fresco e con tutto il sapore. Il cetriolo contiene una grande quantità di acqua e vitamine del gruppo B, molto importanti per la salute cellulare, mentre il licopeno contenuto nel pomodoro ha funzioni antiossidanti. Completiamo la combinazione con la vitamina C del pepe e le proprietà antibatteriche dell’aglio.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 3 pomodori a pera media (circa 360 g)
- 1 cetriolo piccolo (circa 150 g)
- ½ peperone rosso (circa 150 g)
- ½ spicchio d’aglio (o a piacere)
- Se volete (qualche goccia di olio e aceto)
Ricetta passo a passo
- Togliere il gambo del peperone – se ne ha uno – e i gambi dei pomodori. Tritate le verdure e frullatele con lo Spremiagrumi Lento Wondervit. Berlo, se lo volete, condito con qualche goccia di olio e aceto.