Se sei un amante degli spuntini, questa salsa diventerà una delle tue opzioni preferite. Si tratta di una salsa a base di verdure arrosto cotte nella nostra friggitrice ad aria, pertanto potrai preparare una salsa deliziosa, sana e nutriente senza sforzo.
Inoltre, imparerai a fare i totopo da intingere nella salsa partendo dalle tortillas di grano, per preparare rapidamente un antipasto delizioso.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- Pomodori maturi 350 g
- Cipolla ½ unità (150 g ca.)
- Spicchio d’aglio 1 unità
- Peperone verde 50 g
- Peperone rosso 50 g
- Sale (pepe, tabasco, coriandolo, ecc. a piacere)
- Tortillas di grano 3 unità
- Olio di oliva un cucchiaino
Ricetta passo a passo
- Lavare 350 g di pomodori, 50 g di peperone rosso e 50 g di peperone verde. Tagliare ½ cipolla in quattro e affettare uno spicchio d’aglio. Mettere gli ingredienti in una teglia da forno.
- Nel frattempo, preriscaldare la friggitrice ad aria per 5’ a 200 ºC.
- Togliere la padella dalla friggitrice e inserire lo stampo con le verdure nel cestello. Inserirlo nella friggitrice e programmare 15 minuti a 180 ºC.
- A metà cottura, estrarre la padella e girare gli ingredienti affinché si cuociano in modo uniforme.
- Dopo 15′, togliere i pomodori e lasciare il resto degli ingredienti per altri 5′.
- Rimuovere la pelle e i semi dai pomodori. Eliminare la buccia anche dell’aglio.
- In un robot da cucina, mettere le verdure e tritarle in modo non troppo fino, affinché le verdure rimangano a pezzetti.
- Aggiungere sale e pepe a piacere e, se lo si desidera, tabasco, coriandolo o spezie messicane.
- Prendere 3 tortillas di grano e spennellarle con un filo d’olio d’oliva. Tagliare le tortillas a triangoli.
- Inserire i triangoli di tortilla nel cestello della friggitrice ad aria, chiuderlo e programmare 10′ a 160 ºC. Se necessario, cuocere qualche minuto in più.