Plumcake al cioccolato senza glutine morbido e goloso, ricoperto di granella di nocciole. un dolce ideale per la prima colazione o per merenda.
Si prepara con pochi ingredienti ed è perfetto da servire nei buffet di compleanno.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 3 uova
- 180 g zucchero
- 120 g olio di semi di girasole
- 120 g acqua
- 210 g farina per dolci senza glutine
- 130 g fecola di patate
- 1 bustina vanillina
- 40 g cacao amaro in polvere
- 16 g lievito in polvere per dolci
Per la copertura
- 100 g cioccolato fondente
- 50 g granella di nocciole
Ricetta passo a passo
- Posizionare l’accessorio Paletta mescolatrice nel contenitore di miscelazione. Aggiungere le uova, lo zucchero. Programmare 1 minuto velocità 4.
- Aggiungere l’olio e l’acqua e programmare 30 secondi velocità 4. Aggiungere la farina, la vanillina, il lievito e la fecola . Programmare 40 secondi velocità 5.
- Trasferire il composto in uno stampo per plumcake 30×11, unto d’olio e infarinato.
- Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180° per 35 minuti
- Sfornare e lasciar intiepidire il dolce.
- Decorare sopra la superficie ricoprendolo di cioccolato fuso a bagnomaria e granella di nocciole.