La patata è uno degli ingredienti con cui si ottengono i migliori risultati di cottura nella friggitrice ad aria. In questo caso, prepareremo delle patatine a fiammifero, una ricetta semplice ma dal risultato estremamente croccante, perfette come contorno con la carne o il nostro hamburger preferito.
Gli unici ingredienti di cui abbiamo bisogno solo le patate e il sale. La difficoltà sta solo nel tagliare le patate il più finemente possibile e in modo uniforme, affinché si cucinino tutte allo stesso modo.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- Patate 350 g
- Olio d’oliva 1 cucchiaino
- Sale a piacere
Ricetta passo a passo
- Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili. Tagliare queste fettine in bastoncini sottili. Cercare di renderli il più sottile e uniforme possibile.
- Immergere le patate tritate in acqua fredda per 15′. Trascorso tale lasso di tempo, scolarle e asciugarle con della carta da cucina.
- Mettere le patate in una ciotola e aggiungere un cucchiaino di olio d’oliva, mescolandole per distribuire bene l’olio. Condire con il sale a piacere.
- Estrarre la padella dalla friggitrice ad aria e mettere le patatine a fiammifero nel cestello. Inserire la padella nella friggitrice e programmare 15′ a 200 ºC.
- Di tanto in tanto, estrarre la padella e mescolare le patatine affinché si dorino in modo uniforme.
- Servire appena fatte.