Questa mousse di salmone è un aperitivo ideale da preparare in estate o a Natale o quando vogliamo. Con ingredienti semplici otterremo un aperitivo molto cremoso e delizioso.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 280 g di mascarpone
- 200 ml di panna 35%MG
- 120 g di salmone affumicato
- 1 lime
- Erba cipollina (per decorare)
- Buccia di un limone (per decorare)
Ricetta passo a passo
- Mettere la panna da montare nel congelatore, mentre prepariamo la ricetta.
- Montare le lame nel nostro Chefbot e aggiungere il salmone affumicato, il mascarpone e il succo di lime. Mescolare per 10 secondi alla velocità 10.
- Aprire il coperchio e spingere verso il basso i resti dalle pareti del recipiente. Tritare di nuovo se non è sufficiente.
- Mettere da parte per lavare il robot.
- Montare la frusta e montare la panna alla velocità 5 per 40 secondi.
- Aggiungere, con attenzione, la panna al composto precedente con l’aiuto della spatola.
- Distribuisci il composto in bicchieri da aperitivo e decora con erba cipollina, buccia di limone e sfere di basilico.
- Conservare in frigorifero fino al momento di degustare.