Per la colazione, per uno spuntino, come spuntino di metà mattina o per accompagnare un caffè: non esiste un mal momento per mangiare una maddalena. Il modo migliore per assicurarsi che siano di buona qualità è prepararle noi stessi, cosa che sarà davvero facile con l’aiuto dello Chefbot: avrete le maddalene più morbide e soffici pronte in poco tempo.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 3 uova medie a temperatura ambiente
- 110 gr di zucchero
- 180 gr di farina grano
- 9 gr di lievito Royal (le bustine da 16 gr)
- 50 ml di latte
- Un pizzico di sale fino
- 120 gr di burro fuso o 100 ml di olio
Ricetta passo a passo
- Accendere il forno a 200ºG, se possibile con calore sia in altro che in basso
- Mettere l’accessorio frusta nel recipiente. Rompere le tre uova e aggiungerle, e aggiungere i 110 g di zucchero. Impostare per 4 minuti alla velocità 3 e chiudere il bicchiere.
- Impastare i 110 g di farina con i 9 g di lievito, passarli al setaccio e aggiungere il pizzico di sale fino.
- Aprire lo Chefbot e aggiungere metà del composto di farina, lievito e sale (a occhio). Impostare 1 minuto e 30 secondi alla velocità 2 e chiudere il bicchiere.
- Aprire lo Chefbot e aggiungere la farina, il lievito e il sale rimasti. Impostare 1 minuto e 30 secondi alla velocità 2 e chiudere il bicchiere.
- Aprire lo Chefbot e aggiungere 50 ml di latte e 120 g di burro fuso o 100 ml di olio. Impostare per 3 minuti e secondi alla velocità 2 e chiudere il bicchiere.
- Nel frattempo, mettete le 12 capsule negli stampi. Al termine del programma, distribuire l’impasto tra i 12 stampi (saranno più o meno più della metà). Cuocere le maddalene per circa 15 minuti, e dopo 10 minuti, controllare che il forno sia ad alta potenza. Quando sono dorati, tirateli fuori, lasciateli raffreddare e mangiateli (se non vengono mangiati subito, conservateli in un contenitore ben chiuso).