Preparare la lasagna in casa è molto semplice, con lo Chefbot la besciamella si prepara sola e con questo ripieno di tonno in scatola e verdure di stagione otterremo un piatto originale, buono e sano. Si consiglia di usare il tonno conservato in olio d’oliva in modo che il ripieno sia succulento. Se vuoi provare un’altra versione, puoi provare la classica di carne o con bolognese di soia testurizzata.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- Per la besciamella
- 750 g di latte
- 110 g di farina
- 45 g di burro
- 15 ml di olio d’oliva
- Noce moscata al gusto
- Sale e pepe al gusto
- Per il ripieno
- 250 g cipolla
- 200 g di peperone rosso
- 2 porri
- 200 g di passata di pomodoro
- 6 lattine di tonno con olio d’oliva
- 60 g di olio d’oliva
- Sale al gusto
- Inoltre
- Lasagne precotte
- Parmigiano grattugiato al gusto
Ricetta passo a passo
- Montare le lame nello Chefbot e aggiungere la cipolla sbucciata e tagliata in quattro parti, il porro e il peperone rosso. Programmare 15 secondi alla velocità 6.
- Aprire lo Chefbot e, con l’aiuto della spatola, spingere verso il basso gli eventuali resti dalle pareti del recipiente. Montare la pala mescolatrice. Aggiungere 60 g di olio d’oliva, sale e pepe. Programmare 8 minuti a 120 g alla velocità 1.
- Aprire lo Chefbot e aggiungere la passata di pomodoro e il tonno che avremo scolato precedentemente. Programmare 4 minuti a 100ºC alla velocità 1. Lasciare aperto il tappo per facilitare l’evaporazione.
- Provare facendo attenzione e aggiustare di sale e pepe e, se necessario, programmare altri 10 minuti a 100ºC alla velocità 1.
Assemblaggio
- Preriscaldare il forno a 180ºC.
- Mettere a mollo lasagne per qualche minuto in modo che si idratino.
- Coprire la base di una teglia da forno media con la besciamella. Adagiare le lasagne. Coprire con la metà del ripieno e qualche cucchiaio di besciamella.
- Ripetere l’operazione fino a che il ripieno sarà finito e coprire il tutto con la besciamella restante.
- Spolverare la parte superiore con del formaggio grattugiato e infornare per 20 minuti a 180ºC.