Name: INSALATA DI POMODORO VALENCIANO
Prep time: 15 min
Ingredients: 2 pomodori costoluti (o di varietà RAF); 2 cipolle rosa sottaceto; Sottaceti assortiti (olive senza nocciolo, peperoncini, capperi...); Olio extravergine di oliva; 1 spicchio d'aglio; Sale

Creata daCREATE

Porzioni 2 persone

Preparazione15 min

Ingredienti

2 pomodori costoluti (o di varietà RAF)
2 cipolle rosa sottaceto
Sottaceti assortiti (olive senza nocciolo, peperoncini, capperi…)
Olio extravergine di oliva
1 spicchio d’aglio
Sale

Ricetta passo a passo

Lavare bene i pomodori e asciugarli. È importante non lasciarli in frigorifero affinché siano a temperatura ambiente. Eliminare il gambo e tagliarli a spicchi.
Disporre i pomodori su un piatto, dopodiché, sbucciare e tritare l’aglio, cospargerlo sul pomodoro e salare.
Tagliare a spicchi la cipolla sottaceto e usarla per decorare l’insalata, insieme agli altri sottaceti. Aggiungere al tutto un generoso filo di olio extravergine di oliva.

INSALATA DI POMODORO VALENCIANO

Ingredienti

Ricetta passo a passo

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