El hummus es un entrante o aperitivo saludable y de gran valor nutricional, apto para todos los públicos, una receta que acompañada de crudités o tostadas alegran cualquier mesa.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 1 calabacín mediano 200 gr
- Garbanzos cocidos 500 gr
- Tahini 30 gr
- 2 dientes de ajo
- Zumo de medio limón
- Agua 30 ml
- Sal (al gusto)
- Aceite de Oliva Virgen Extra 20 ml
- Semillas de sésamo (para decorar)
Ricetta passo a passo
- Poner accesorio cuchilla en el vaso, introducir el calabacín cortado a trozos, programar durante 1 minuto a velocidad 10, cerrar el vaso.
- Añadir los garbanzos cocidos previamente lavados, el tahini, los 2 dientes de ajo, el zumo de medio limón, los 30 ml de agua, la sal y el aceite de oliva. Programar 1 minuto velocidad 10 y cerrar el vaso.
- Abrir la Chefbot y con la espátula bajamos lo que ha quedado pegado en las paredes, volver a programar 30 segundos velocidad 10 y cerrar vaso.
- Abrir y comprobar que ha quedado sin grumos, si no es así volver a programar 1 minuto más a velocidad 10 y cerrar el vaso.
- Verter el hummus en bowl tapado con film y llevar a frío hasta su consumo.
- Decorar con semillas de sésamo y 1 cucharada sopera de aceite de oliva antes de consumir.