Il guacamole è una salsa originaria del Messico. Tradizionalmente si prepara con avocado, lime, peperoncini piccanti, sale e coriandolo.Il guacamole è una salsa fresca, facile e deliziosa perfetta per accompagnare dei nachos di mais come aperitivo o snack.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 4 avocado
- 1 succo di lime
- 5 ml olio d’oliva
- ½ cucchiaino sale in scaglie
- ½ unità (60 g cipolla rossa)
- 1 peperoncino piccante (jalapeño)
- ½ unità spicchi d’aglio
- 1 pomodoro
- 15 g coriandolo
Ricetta passo a passo
- Aprire lo Chefbot e montare le lame, aggiungere i 4 avocado sbucciati e senza l’osso, tritare per 10 secondi alla velocità 6.
- Aprire lo Chefbot, recuperare gli eventuali resti sulle pareti del cestello con la spatola manuale.
- Aggiungere il succo di lime, l’olio d’oliva, il sale, la cipolla rossa, il peperoncino, mezzo aglio e un pomodoro. Chiudere e tritare per 10 secondi alla velocità 6.
- Aprire lo Chefbot e servire il guacamole in una ciotola, aggiungere il coriandolo sminuzzato.