Non c’è nulla di meglio che un ghiacciolo fresco per affrontare il caldo. Ma hai mai provato i ghiaccioli waffle? È una merenda facile, divertente non solo da preparare ma anche da gustare. Inoltre, puoi cambiarne il sapore aggiungendo diversi topping.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 240 g di farina
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 uova grandi (separando le chiare dai tuorli)
- 395 ml di latte
- 80 g di burro fuso o olio
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Ricetta passo a passo
- Preriscaldiamo la piastra per waffle.
- Mescoliamo la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in una ciotola grande.
- In un’altra ciotola mischiamo i tuorli d’uovo, il latte, il burro e l’estratto di vaniglia e lasciamo riposare il composto.
- In un recipiente di medie dimensioni, con un frullatore a velocità medio-alta montiamo le chiare d’uovo a neve ferma.
- Uniamo gli ingredienti secchi al composto con i tuorli, mescolando bene. In seguito, con l’aiuto della spatola incorporiamo gli albumi con movimenti dal basso verso l’alto.
- Versiamo un cucchiaio abbondante del composto nella piastra per waffle, posizioniamo uno stecco da ghiacciolo, versiamo ancora un po’ di impasto e chiudiamo il coperchio.
- Lasciamo cuocere il ghiacciolo waffle per 3-5 minuti o fino a che sia dorato.
- Infine, possiamo decorarlo con i nostri topping preferiti: buon divertimento!