Potete preparare questo frullato in versione fredda o calda -anche se la seconda non avrà uno strato di schiuma-, per facilitare la prima opzione potete usare il gelato e nella seconda una miscela di latte e panna da cucina (la proporzione dipenderà dalla cremosità che cerchiamo nel risultato finale). È delizioso a merenda, da solo o accompagnato dal nostro dolce preferito. Una versione vegan può essere realizzata utilizzando gelato vegan e latte di cocco al posto della panna, e bevanda vegetale al posto del latte
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 200 ml di caffè non troppo forte (freddo se vogliamo avere il frullato freddo)
- 150 gr di gelato alla panna (o 150 ml di panna da cucina)
- 300 ml di latte o bevanda vegetale
- 1 cucchiaino di cannella (3 gr)
- Dolcificante a piacere (se necessario)
- Cacao in polvere o più cannella per la decorazione
- 8 cubetti di ghiaccio (se vogliamo freddo (circa 280 gr))
Ricetta passo a passo
Per berlo freddo
- Mettere l’accessorio lama nel recipiente.
- Aggiungere 200 ml di caffè, 150 g di gelato, 300 ml di latte, il cucchiaino di cannella (3 g) e gli 8 cubetti di ghiaccio (280 gr). Programmare 1:30 minuti alla velocità 10 e chiudere.
- Aprire lo Chefbot, assaggiare la bevanda e, se necessario, aggiungere il dolcificante al gusto, impostare 15 secondi alla velocità 10 e chiudere.Aprire lo Chefbot e servire, cospargere di cacao o cannella e bere direttamente.
Per berlo caldo
- Mettere l’accessorio lama nel recipiente.
- Aggiungere 200 ml di caffè, 150 ml di panna da cucina, 300 ml di latte, il cucchiaino di cannella e il dolcificante a piacere. Programmare 20 secondi alla velocità 10 e chiudere.
- Aprire lo Chefbot, controllare il punto di dolcezza e, se necessario, correggere, impostare 15 secondi alla velocità 10 e chiudere.Aprire lo Chefbot, rimuovere l’accessorio lama e fissare l’accessorio pala mescolatrice. Programmare 4 minuti a 100ºC, velocità 2 e chiudere.
- Aprite lo Chefbot e servite, cospargete di cacao o cannella e bevete subito (o aspettate un po’ se è molto caldo).