Lo sappiamo che questa non è la ricetta del ramen autentico, per questo si chiama falso ramen. Per quei giorni in cui vuoi mangiare prelibatezze senza passare 8 ore davanti ai fornelli preparando il brodo perfetto.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
Per il brodo:
- 75 g crema di arachidi
- 100 g miso bianco (2 ½ cucchiai)
- 1,5 l brodo di verdure
- 100 ml panna da cucina
Per guarnizione
- verdura a piacere (puoi usare pak choi, bimi, spinaci…)
- pasta tipo fedelini a piacere (udon, fedelini di riso, integrali)
- proteine a tua scelta (noi abbiamo usato pollo con panko)
- olio al peperoncino per guarnire
Ricetta passo a passo
- Metti tutti gli ingredienti nella pentola del cuociriso e programma la funzione zuppa o “soup”.
- Dopo 15 minuti apri e, con l’aiuto di una frusta in silicone, mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Richiudi il coperchio e lascia finire il ciclo.
- Servi il tutto con i fedelini, la verdura e le proteine che preferisci.
- Irrora con un goccio di olio al peperoncino e assapora il tuo piatto.