Quando la temperatura si abbassa, non c’è niente di meglio che una buona bibita calda. L’Eggnog è una bevanda che, tradizionalmente, si degusta a Natale e che è perfetta per l’epoca invernale. Questa versione con cioccolata, sarà una delle bevande più saporite che tu possa provare. Puoi fare a meno dell’alcol in modo che possa essere adatta sia ai grandi che ai più piccoli
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 125 g di cioccolato da sciogliere
- 550 ml di latte intero
- 200 ml di panna per cucinare
- 1 cucchiaio di vaniglia liquida
- 1 rametto di cannella
- 200 ml di Whisky Bourbon
- 30 g di cacao in polvere
- 4 tuorli d’uovo
- 75 g di zucchero
Ricetta passo a passo
- Montare le lame nello Chefbot, introdurre 125g di cioccolato da fondere a pezzi.
- Programmare 10 secondi alla velocità 10 fino a che il cioccolato si sarà tritato bene. Con l’aiuto della spatola, riporlo in una ciotola e mettere da parte.
- Montare la pala mescolatrice, non è necessario pulire il recipiente dello Chefbot, introdurre 550ml di latte, con 200 ml di panna per cucinare, 1 cucchiaio di vaniglia e un rametto di cannella.
- Programmare lo Chefbot Touch a 90ºC alla velocità 1 per 3 minuti in modo che il latte e la panna diventino un’infusione.
- Facendo attenzione a non scottarsi, aprire lo Chefbot Touch e togliere il rametto di cannella.
- Aggiungere all’infusione di latte e panna, 200ml di whiskey Bourbon, 30 g di cacao in polvere, 4 tuorli d’uovo e 75g di zucchero.
- Programmare per 5 minuti a 90ºC alla velocità 1 in modo che gli ingredienti si cuociano.
- Una volta terminato il ciclo, programmare 30 secondi alla velocità 3 a 90ºC in modo che si mescolino tutti gli ingredienti.