Esta crema fría es ideal como alternativa al gazpacho tradicional. El aguacate y el pepino resulta una combinación perfecta en esta crema. Recomiendo servirla bien fría con un poco de cebollino picado y unas gotas de aceite de oliva
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 55 gr Cebolla tierna
- 335 gr Pepino
- 305 gr Aguacate
- 250 gr Yogur natural sin azúcar
- 30 gr Zumo de limón
- 45 gr Aceite de oliva
- Sal al gusto
Ricetta passo a passo
- Abrir la Chefbot y poner el accesorio cuchilla y echar la cebolla y el pepino cortado en trozos junto al resto de ingredientes.
- Programar durante un 1 minuto a velocidad 10. Repetir el proceso hasta obtener una crema fina (con 2 veces debería ser suficiente). Rectificar de sal si hiciera falta.
- Servir bien fría con un poco de cebollino picado y unas gotas de aceite de oliva.