Per tutti gli amanti del cioccolato. Questa bevanda si prepara con cacao puro e latte vegetale. Il risultato è una cioccolata calda cremosa, dolce e intensa. Inoltre, con la panna al cocco appena fatta diventerà una delle tue bevande preferite quando arriva il freddo.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
Per la cioccolata:
- 10 g di cacao puro in polvere
- 30 g di tavoletta di cioccolato fondente
- 500 ml di latte vegetale
- 15 g di amido di mais
- 25 g di sciroppo d’acero o d’agave
Per la panna al cocco:
- 400 ml di latte di cocco (in lattina)
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Ricetta passo a passo
- Prima di preparare questa bevanda, assicurarsi di riporre in frigorifero la lattina di latte di cocco almeno un’ora prima di iniziare, dato che per poter essere usata deve essere fredda.
- Inserire l’accessorio frullatore nel recipiente. Aggiungere tutti gli ingredienti per la cioccolata calda. Impostare 5 minuti a velocità 1 con una temperatura di 90º.
- Nel frattempo, aprire la lattina di latte di cocco. Aiutandosi con un cucchiaio, estrarre solo la parte bianca che si sarà solidificata in superficie. È possibile usare il liquido che avanza sulla base per altre ricette, come curry o dessert.
- Versare il latte di cocco solidificato in una ciotola. Aggiungere la vaniglia e lo zucchero. Sbattere con le fruste manuali o elettriche, come se si volesse montare la panna. La texture che si otterrà sarà simile a quella della panna tradizionale.
- Lasciare raffreddare la cioccolata un minuto prima di servire.
- Aggiungere un cucchiaio di panna sopra alla cioccolata calda. Pronta da gustare!