Puoi preparare le tue chips fatte in casa con verdure diverse. Le nostre preferite sono quelle di patate e patate dolci, ma è possibile usare anche carote, zucche o barbabietole crude. L’unica cosa da tenere in considerazione è che la quantità d’acqua presente in ogni verdura è diversa. Il risultato saranno delle chips buone e croccanti, che è possibile condire con le proprie spezie preferite!
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- Patate 400 g
- Patate dolci 350 g
- Paprika dolce ½ cucchiaino
- Cipolla in polvere ½ cucchiaino
- Aglio in polvere ½ cucchiaino
- Olio extra vergine di oliva 20 ml
Ricetta passo a passo
- Pulire in profondità la buccia delle patate e delle patate dolci.
- Tagliare le patate e le patate dolci con un tagliaverdure o con un coltello nel modo più sottile e uniforme possibile.
- In una ciotola, aggiungere le spezie insieme alle fettine di patate e patate dolci.
- Versare l’olio e mescolare bene.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria 5′ a 160 ºC.
- Inserire le chips nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere per 15′ a 160 ºC. Il tempo totale può variare a seconda del tipo di patate e di quanto sottili siano state tagliate. È importante tenere sotto controllo gli ultimi minuti di cottura.
- A metà cottura, rimuovere il cestello dalla friggitrice e mescolare con cura, affinché si cuociano uniformemente.
- Lasciare raffreddare prima di godersi questo snack sano.