Il caffè viennese è un classico della tradizione europea che combina la forza del caffè con la morbidezza della panna montata. Usare uno schiumalatte ti permetterà di ricreare facilmente la sua consistenza cremosa.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 240 ml di caffè espresso o caffè nero forte.
- 120 ml di latte intero (puoi usare latte vegetale, se preferisci.)
- Panna montata (per decorare.)
- 1 cucchiaino di zucchero o dolcificante (opzionale.)
- 1 pizzico di cannella o cacao in polvere (opzionale, per decorare.)
Ricetta passo a passo
- Prepara una tazza di caffè espresso.
- Versalo nella tazza dove servirai il caffè viennese.
- Versa il latte nel tuo schiumalatte e seleziona il programma per scaldare il latte.
- Se lo desideri, oltre a scaldarlo, puoi attivare il programma per schiumare il latte.
- Versa lentamente il latte sul caffè, lasciando che la schiuma si accumuli in superficie.
- Guarnisci con panna montata e spolvera un pizzico di cannella o cacao in polvere sulla panna.
- Servi immediatamente mentre è caldo. Accompagna con un piccolo dolce, come un biscotto o un pezzo di cioccolato, per un’esperienza completa