Il brownie vegano è una delle ricette vegane più facili da elaborare. Il suo sapore dolce e la consistenza soffice lo rende delizioso e perfetto da assaporare in qualsiasi momento. Questa versione la prepareremo con i ceci però, se lo preferisci, puoi utilizzare altri tipi di legumi come, per esempio, i fagioli bianchi. È ottimo, facile da elaborare e 100% vegano.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 70 g Datteri snocciolati
- 200 g Ceci precotti
- 30 g Cacao puro in polvere senza grasso
- 50 g Burro di arachidi
- 4 g Lievito in polvere
- 5 g Essenza di vaniglia
- 50 g Cioccolato 85%
Ricetta passo a passo
- Mettere a mollo i datteri per 30 minuti
- Montare le lame nello Chefbot, introdurre i datteri con un poco d’acqua dell’ammollo, programmare 45 secondi alla velocità 10 e chiudere. Aprire lo Chefbot e, con l’aiuto della spatola, spingere verso il basso i resti dalle pareti del recipiente e ripetere l’operazione fino ad ottenere una pasta.
- Aprire lo Chefbot, introdurre i ceci, il cacao, il burro di arachidi, il lievito e l’essenza di vaniglia, programmare 1 minuto alla velocità 10 e chiudere.
- Aprire lo Chefbot e, con l’aiuto della spatola, spingere verso il basso i resti dalle pareti del recipiente, programmare un altro minuto alla velocità 10 e chiudere. Ripetere l’operazione fino ad ottenere una pasta omogenea.
- Con l’aiuto della spatola estrarre la pasta, aggiungere il cioccolato a pezzi e mescolare. Preparare una leccarda con della carta da forno e infornare a 90ºC per 35 minuti.
- Estrarre, lasciare raffreddare e conservare in frigorifero.
Fantastica ricetta. Provata, sono assolutamente deliziosi. Io uso le gocce di cioccolato.
Li spolvero con rapè di cocco.
Non uso la vaniglia.
Non capisco tanto il senso del lievito. Li ho fatti con e senza e mi pare che siano uguali.
Grazie!
Meraviglioso!