È possibile sentirsi in Italia anche quando si è all’estero grazie a questo delizioso tiramisù. In ogni boccone si potrà assaporare l’intensità del caffè espresso, il caratteristico sapore dell’amaretto e il tocco amaro del cacao, che rende il tiramisù uno dei migliori dolci che si possano preparare in casa.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 500 g di mascarpone
- 1 confezione di biscotti savoiardi
- 4 uova
- Caffè espresso
- 60 ml di amaretto
- Zucchero a piacere
- 3 cucchiai di cacao in polvere
- 1 cucchiaio di caffè
Ricetta passo a passo
- Preparare un caffè espresso con la propria macchinetta preferita, aggiungere un cucchiaino di zucchero e lasciarlo raffreddare.
- Separare il tuorlo dall’albume. Montare l’albume fino ad ottenere una meringa, aggiungendo zucchero a piacere.
- Una volta che la meringa sarà montata, aggiungere il mascarpone un po’ alla volta e mescolare con movimenti circolari fino a formare una crema. Lasciare riposare in frigo mentre si inizia la preparazione del tiramisù.
- In una teglia, disporre i savoiardi in modo che coprano l’intero fondo. Bagnarli nel caffè espresso mescolato ad un bicchierino di amaretto, aiutandosi con un pennello.
- Dopo aver inumidito i biscotti, disporre uno strato di mascarpone e ripetete l’operazione fino ad arrivare all’ultimo strato, che deve essere di mascarpone.
- Per finire, cospargere il tiramisù con un mix composto da 1 cucchiaio di caffè e 3 cucchiai di cacao e mettete il dolce in frigorifero.
- E sarà pronto da gustare!