Une recette originale et surprenante, avec toute la saveur de la tomate et une touche de noix de coco. À déguster chaude ou froide, selon le temps. Une délicieuse soupe à la tomate agrémentée d’une combinaison de saveurs originale.
Produits pour le préparer avec
Chefbot Touch
Chefbot Compact
Ingrédients
- Oignon doux 1 (environ 200 g)
- Courgette 1 (environ 250 g)
- Tomates entières en boîte 1 boîte (égouttées 600 g)
- Lait de coco 200 ml
- Ail en poudre 1 petite cuillère (10 g)
- Cumin en poudre ½ cuillère (5 g)
- Bicarbonate ½ cuillère (5 g)
- Huile d’olive vierge extra 3 cuillères (45 ml)
- persil frais haché pour servir
- Poivre à votre convenance
- Sel à votre convenance
Elaboration étape par étape
- Ouvrir le ChefBot, placer la lame et verser l’oignon épluché et coupé en quarts et la courgette lavée et découpée en morceaux. Fermer et hacher 10 secondes sur vitesse 6.
- Ouvrir le Chefbot, remplacer la lame par l’accessoire mélangeur et pousser vers le bas les ingrédients qui ont adhéré à la paroi à l’aide de la spatule. Ajoutez 45 ml d’huile d’olive. Programmer 120 ºC, 10 minutes sur vitesse 1, fermer et laisser le couvercle de remplissage ouvert.
- Ouvrir le Chefbot, ajouter 600 g de tomates en boîte égouttées, 200 ml de lait de coco, 1 petite cuillère d’ail en poudre, ½ cuillère de cumin en poudre, ½ cuillère de bicarbonate et du sel à votre convenance. Programmer 120 ºC, 10 minutes sur vitesse 1 et fermer. Programmer ensuite 10 minutes supplémentaires à 80 ºC.
- Lorsque le Chefbot a un peu refroidi, retirer l’accessoire mélangeur et placer la lame. Programmer 1 minute sur vitesse 12, puis fermer. Ouvrir, ajouter du sel si besoin et programmer 30 minutes sur vitesse 12, puis fermer.
- Ouvrir le Chefbot, verser la sauce dans un récipient à l’aide d’une spatule.
- Servir chaud avec un peu de persil haché, du poivre moulu et de l’huile d’olive.