Préparer une quiche avec notre friteuse est bien plus facile que vous ne le pensez. Dans cette recette, nous n’utiliserons pas de crème. C’est par conséquent une recette sans lactose.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 1/2 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillerée d’huile d’olive vierge extra
- 250 g d’épinards
- 100 g de fromage
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
- Moule bas pour friteuse
Elaboration étape par étape
- Faire préchauffer la friteuse à air à 200 degrés pendant la préparation de la garniture.
- Hacher le demi-oignon et la gousse d’ail. Les mettre dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajouter un peu de sel et de poivre et faire revenir quelques minutes à feu moyen.
- Ajouter les épinards et faire cuire pendant 5 minutes (si vous utilisez des épinards frais, couvrir avec un couvercle pour permettre aux épinards de diminuer un peu de volume). Éteindre le feu et réserver.
- Dans le moule bas de la friteuse, disposer la pâte brisée sur du papier sulfurisé. Faire en sorte qu’elle s’ajuste bien au bord du moule et piquer le fond avec une fourchette à plusieurs endroits. Mettre le moule dans la friteuse pendant environ 5 minutes à 200 degrés pour la faire cuire avant d’ajouter la garniture.
- Dans un bol, battre les 3 œufs avec une pincée de noix de muscade, du sel et la moitié du fromage râpé. Bien mélanger.
- Ajouter les épinards, bien mélanger et verser dans le moule où se trouve la pâte. Bien répartir la garniture et la recouvrir avec le reste du fromage.
- Placer le moule dans la friteuse et faites cuire pendant 30 minutes à 180º, jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée. Si elle brunit trop, vous pouvez recouvrir la quiche d’une feuille d’aluminium et terminer la cuisson.
- Et voilà !