Appartenant à la famille des pommes de terre, la patate douce est l’un des ingrédients phares de l’automne. Riche en vitamine C et légèrement sucrée, son association avec un autre aliment salé provoque une véritable explosion de saveurs. La patate douce est très simple à préparer. Elle peut la passer simplement au four en lui ajoutant différents légumes. On peut également la faire gratiner avec du fromage pour encore plus de saveurs.
Produits pour le préparer avec
Chefbot Touch
Chefbot Compact
Ingrédients
- 300 g patate douce
- 50 g Poivron vert
- 50 g Poivron rouge
- 100 g Carottes
- 100 g Citrouille
- 2 Gousses d’ail
- 100 g Oignon
- Sel (selon les goûts )
- 50 g Huile d’olive vierge extra
Elaboration étape par étape
- Faire préchauffer le four à 200 ºC.
- Bien nettoyer la peau de la patate douce. La couper en deux dans le sens de la longueur.
- Placer dans le four la patate douce la chair vers le bas sur la grille ou sur la plaque préalablement recouverte de papier végétal.
- Nettoyer et découper l’oignon, l’ail et les poivrons en morceaux pas trop grands.
- Placer la lame dans le Chefbot. Y mettre les légumes et les tomates cerises. Programmer 10 secondes à la vitesse 5.
- Retirer la lame et placer la palette à mélanger.
- Verser l’huile d’olive, ajouter les carottes et la citrouille découpées en dés.
- Programmer 20 minutes à 100 ºC, vitesse 1.
- Vérifier la cuisson de la patate douce. Elle rôtira en environ 30 minutes (vérifier à l’aide d’une fourchette).
- Ouvrir le Chefbot avec prudence. Ajouter éventuellement du sel.
- Servir la moitié d’une patate douce recouverte de légumes