Le pain tranché est très tendre et parfait pour faire des toasts ou des sandwiches (mention spéciale pour ceux au fromage fondu). Pour obtenir cette texture, il est très courant d’utiliser du lait, du beurre et beaucoup de sucre ; mais aujourd’hui, nous proposons une version avec de l’huile d’olive, parfaite pour ceux qui ne peuvent ou ne veulent pas la préparer dans leur boulangerie DEPAN. C’est l’un des rares pains que nous devrions conserver dans un sac en plastique et non dans un tissu, car sa croûte est très tendre et l’exposition à l’air le ferait sécher rapidement.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 3 tasses – tasse à mesurer incluse – farine de pain de blé blanc
- 1 tasse d’eau chaude (environ la température du corps)
- ¼ tasse d’huile d’olive ou autre huile végétale au goût
- 2 cuillères à soupe – le grand côté de la cuillère doseuse compris – de sucre blanc
- 1,5 cuillère à café – le petit côté de la cuillère doseuse compris – de levure sèche (ou 25 g de levure de boulangerie fraîche)
- 1 cuillère à café de sel
Elaboration étape par étape
- Placez le bâton d’agitation dans le récipient à pain. Ajoutez tous les ingrédients et activez le programme 1.
- Lorsque le pain est prêt, il faut le démouler avec soin pour ne pas le brûler. Si le bâton d’agitation est resté à l’intérieur, retirez-le à l’aide du crochet. Laissez refroidir sur une grille et consommez une fois froid.