L’ananas est une base délicieuse pour la préparation d’un jus, car il possède la douceur et l’acidité parfaites pour ajouter des agrumes, des plantes aromatiques et des vinaigrettes aux caractéristiques aussi particulières que le gingembre. Les graines de chia préalablement hydratées ont un effet rassasiant grâce à leur teneur élevée en fibres.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 3 tranches d’ananas (environ 600 g)
- 2 citrons (environ 160 g)
- Environ 3 à 5 branches de basilic (environ 25 g)
- Une pointe de racine de gingembre (environ 2 cm)
- Une cuillère à café de graines de chia (environ 6 g)
Elaboration étape par étape
- Hydratez le chia sur ¼ pendant 20 minutes.
- Mélangez l'ananas, les citrons verts – non pelés, car ils ont si peu de blanc qu'ils ne sont pas amers, et la peau est très aromatique -, le gingembre et le basilic avec le Slow Juicer Wondervit
- S’il reste de l’eau, videz le chia avec une passoire à mailles fines. Sinon, ajoutez-le directement au jus et servez.