Si pour vous le chocolat a un goût de paradis, voici une recette irrésistible. Ce gâteau humide au chocolat est un véritable délice. Vous allez pouvoir choisir son degré d’humidité (5 à 8 minutes). Vous aurez le choix entre un gâteau complètement humide ou un gâteau avec juste une touche d’humidité. Quel que soit votre choix, le succès est garanti !
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- Chocolat pour pâtisserie 70 g
- Beurre 70 ml
- Œufs 2
- Sucre 30 g
- Farine de blé 30 g
- Citron vert le zeste d’un citron vert
Elaboration étape par étape
- Dans un bol allant au micro-ondes, mettre le chocolat et le beurre. Faire chauffer pendant 1 min. Sortir du four et mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu.
- Casser les œufs dans un autre bol, ajouter le sucre et le zeste d’un citron vert. Battre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Ajouter la farine tamisée et battre à nouveau.
- Mélanger les deux préparations dans un bol et battre.
- Faire préchauffer la friteuse à air pendant 10 minutes à 160 ºC.
- Graisser légèrement les moules individuels et verser la pâte de manière à les remplir jusqu’au 3/4.
- Placer les moules dans le panier de la friteuse et programmer 5 min à 140 ºC. Pour une cuisson plus longue, faire cuire 1 min de plus. Vérifier de temps en temps le degré d’humidité en laissant cuire maximum 8 min. En laissant cuire 8 min, l’intérieur sera moins humide.
- Dans tous les cas, éteindre la friteuse et laisser les moules à l’intérieur 5 min de plus.
- Vous pouvez les déguster sur le champ !