Un délicieux gâteau aux amandes et au citron vert, facile à préparer dans votre friteuse. Un gâteau sans gluten, qui conviendra à toutes et tous.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 4 œufs
- 2 citrons
- 150 g de sucre
- 240 de poudre d’amandes
- 200 g de ricotta
- 30 ml d’huile d’olive
- Sucre glace
- Citrons et limes pour décorer.
Elaboration étape par étape
- Faire préchauffer la friteuse à 180º. Dans un bol, verser les œufs et les battre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter le sucre et battre à nouveau jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Ajouter la poudre d’amandes, le zeste des deux citrons, la ricotta et l’huile. Fouetter jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Verser le mélange dans le récipient inférieur de la friteuse et faire cuire pendant 30 minutes à 180º. Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace. Décorer avec quelques citrons et limes et déguster.