La galette des rois est une recette française traditionnelle. En général, on la déguste le jour de l’Épiphanie (le 6 janvier). Très rapide à préparer, elle est idéale si vous avez besoin d’un dessert facile à élaborer.
Produits pour le préparer avec
Chefbot Touch
Ingrédients
- 150 g de beurre à température ambiante
- 150 g de sucre
- 150 g de poudre d’amandes
- 25 g de farine
- 2 œufs
- 1 cuillerée de liqueur d’orange
- 2 pâtes feuilletées de forme ronde
- 1 œuf battu pour dorer la pâte
Elaboration étape par étape
- Placer la lame dans le Chefbot et mettre tous les ingrédients dans le récipient, à l’exception de la pâte feuilletée. Mélanger 30 secondes sur vitesse 4.
- À l’aide d’une spatule, pousser les restes d’aliments restés sur la paroi et mixer à nouveau 30 secondes sur vitesse 4.
- Faire préchauffer le four à 200 ºC.
- Étaler une pâte feuilletée et répartir la crème en laissant vide une surface de 2 cm sur le bord. Peindre ce bord avec l’œuf battu.
- Placer l’autre pâte feuilletée et bien appuyer sur les bords de manière à bien fermer la galette.
- À l’aide du dos de la lame d’un couteau, dessiner un soleil depuis le centre jusqu’aux bords.
- Peindre avec l’œuf battu et mettre au four pendant 25 à 30 minutes. Si la galette dore trop vite, couvrir avec du papier aluminium jusqu’à la fin de la cuisson.