Cette crème froide est idéale comme alternative au gazpacho traditionnel. L’avocat et le concombre sont une combinaison parfaite dans cette crème. Je vous recommande de le servir bien frais avec de la ciboulette hachée et quelques gouttes d’huile d’olive.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 55 g Oignon de printemps
- 335 g Concombre
- 305 g Avocat
- 250 g Yaourt naturel sans sucre
- 30 g Jus de citron
- 45 g Huile d’olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
Elaboration étape par étape
- Ouvrez le Chefbot et insérez l’accessoire lames. Ajoutez l’oignon et le concombre coupés en morceaux avec le reste des ingrédients.
- Programme 1 minute à la vitesse 10. Répétez le processus jusqu’à obtenir une crème fine (deux fois devraient suffire). Ajoutez du sel si nécessaire.
- Servir bien frais avec un peu de ciboulette hachée et quelques gouttes d’huile d’olive.