Il n’y a pas de Noël sans nougat, alors profitez-en d’une autre manière avec ce coulant. Il y a une explosion de nougat douce et intense à l’intérieur. Le mieux, c’est que vous pouvez congeler la préparation dans le moule et la faire cuire quand vous le souhaitez.
Produits pour le préparer avec
Chefbot Compact
Chefbot Touch
Ingrédients
- Nougat tendre aux amandes 200 g
- Oeufs 4
- Sucre brun 80 g
- Farine de blé 100 g
- Beurre 15 g
- Farine 15 g
Elaboration étape par étape
- Ajoutez les 100 g de farine de blé dans le verre du Chefbot avec la pale de mélange et faites griller pendant 10 minutes à 80ºC et à la vitesse 3.
- Ajoutez les œufs, le sucre et le nougat dans le verre avec l’accessoire lames et écrasez pendant 15 secondes à la vitesse 7.
- Graissez 4 petits moules avec du beurre et ensuite un peu de farine.
- Remplissez ¾ des parties des moules avec la pâte et congelez-les pendant au moins 5 heures, recouverts d’un film.
- Faites cuire pendant 20 minutes à 180°C, démoulez soigneusement et servez chaud.