Vous êtes un coffee lover mais il fait trop chaud ? Pas de soucis. Avec ce café cold brew, vous pourrez savourer un café bien tassé tout en vous rafraîchissant. Sa préparation permet de conserver les propriétés du café tout en le buvant bien froid. Idéal au plus chaud de la journée. Donnez-lui une touche originale avec notre mousse de fleur d’oranger et transportez-vous sous un oranger de Valence !
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 250 ml de lait (style barista)
- 2 gouttes d’essence de fleur d’oranger
- Café moulu (en fonction de la quantité que vous souhaitez préparer)
- Eau
Elaboration étape par étape
- Tout d’abord, mélanger le café moulu avec l’eau dans une carafe, jusqu’à obtenir un mélange homogène…
- Et armez-vous de patience. Vous devrez le laisser reposer entre 12 et 20 heures.
- Verser le café dans une cafetière à piston, le filtrer pour lui donner corps et consistance, tout en éliminant le marc.
- Verser le lait style barista et l’essence de fleur d’oranger dans notre Milk Frother. Programmer un cycle mousse à froid.
- Réserver.
- Verser le cold brew dans un grand verre (vous pouvez ajouter des glaçons).
- Ajouter la mousse froide.
- Remuer avant de déguster.
Notes
Recomendamos preparar esta receta con nuestra Hattori Swan pero tambien puedes preparar café con cualquiera de nuestras cafetera