Une manière fruitée et rafraîchissante d’accompagner vos desserts de Noël. Avec ce cocktail, la boisson après le repas devient un moment spécial.
Ingrédients
- 3 onces de gin
- 1/2 once once de sirop simple de kaki
- 1 blanc d’œuf
- ½ cuillère à café de jus de citron
- glace (pour secouer)
- sirop de kaki
- kaki et anis étoilé (pour finir)
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d’eau
- 1 pruneau de dattes (coupé en tranches)
Elaboration étape par étape
- Pour le sirop
- Faire bouillir tous les ingrédients pendant 4-5 minutes.
- Laisser refroidir et filtrer complètement.
- Pour le cocktail
- Mélanger le gin, le sirop simple, le blanc d’œuf et le jus de citron dans un shaker à cocktail.
- Secouer pendant 30 secondes.
- Ajouter de la glace dans la moitié du shaker et secouer vigoureusement pendant une minute supplémentaire.
- Verser dans un verre avec de l’anis étoilé et du kaki coupé.