C’est une délicieuse garniture. Ce glaçage se fait à base de vin doux Pedro Ximenez et de miel et permet d’obtenir un joli ton doré, ainsi que des saveurs inégalables.
Préparer cette recette avec la friteuse à air vous permettra de ne pas allumer le four et de gagner du temps tout en faisant des économies d’énergie.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- Carottes 5 (400 g env.)
- Vin Pedro Ximenez 50 ml
- Miel 15 ml (1 c. à soupe)
- Huile d’olive 1 c. à café
- Sel (poivre, gingembre moulu une pincée ou au goût de chacun)
Elaboration étape par étape
- Éplucher les 5 carottes et les mettre sur une plaque pour four. Mettre un peu d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau et saler.
- Retirer la poêle de la friteuse à air et mettre la plaque avec les carottes. Fermer et programmer 5 min à 200 ºC
- Dans un bol, verser 50 ml de vin PX et 1 c. à soupe de miel. Bien mélanger jusqu’à ce que le miel se dissolve. Ajouter du poivre noir et du gingembre moulus.
- Retirer les carottes de la friteuse et les enduire avec ce mélange à l’aide d’un pinceau. Mettre les carottes dans la friteuse et programmer 20 min à 200 ºC.
- Ouvrir la friteuse de temps en temps et passer le pinceau imbibé du mélange. À mi-cuisson, retourner les carottes.