Voici la meilleure et la plus incroyable recette élaborée avec la friteuse à air chaud. Grâce à cette recette simple, vous pourrez déguster des calamars à l’andalouse, accompagnés d’une touche de citron vert en seulement 20 min. Irrésistibles et dans le plus pur style andalou !
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- Calamar nettoyé 450 g
- Sel une pincée
- Jus de citron vert 1 citron vert
- Ail 1 gousse
- Persil quelques branches
- Farine pour la panure 200 g
Elaboration étape par étape
- Mettre les calamars nettoyés et coupés en morceaux dans un bol.
- Ajouter le sel et le jus de citron vert.
- Découper l’ail et le persil très fin et ajouter aux calamars.
- Mettre la farine pour la panure dans un grand bol.
- Faire préchauffer la friteuse à air pendant 5 min à 160 ºC.
- Mettre les calamars dans le bol de farine et bien fariner avec les mains.
- Retirer l’excès de farine et mettre les calamars dans le panier de la friteuse à air chaud.
- Faire cuire 20 min à 160º.
- Au bout de 10 min, ouvrir la friteuse et remuer les calamars pour éviter qu’ils ne se collent entre eux.
- Au cours des 5 dernières min, ouvrir la friteuse et remuer à nouveau.
- Les sortir de la friteuse et les déguster bien chauds.