La béchamel est une sauce blanche épaisse dont l’origine est attribuée à la cuisine française ou italienne. Cette recette est très facile à préparer et le résultat est une sauce béchamel crémeuse parfaite pour accompagner les pâtes, les lasagnes ou la moussaka.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 30 ml huile d’olive
- 30 g farine
- 480 ml lait de soja
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- ½ cuillère à café de noix de muscade
Elaboration étape par étape
- Ouvrez le Chefbot, placez la pale de mélange et ajoutez l’huile d’olive et la farine. Fermez le Chefbot et laissez mijoter à 100°C pendant 1 minute à la vitesse 1.
- Ouvrez le Chefbot, ajoutez le lait de soja, le sel, le poivre et la noix de muscade et laissez mijoter à 100°C pendant 20 minutes à la vitesse 1.
- Goûtez et ajustez (si nécessaire) le sel, le poivre et la noix de muscade selon votre goût.