Cuando suben mucho las temperaturas nos suele apetecer comer platos más ligeros que nos ayuden a tener una mejor digestión. Estas verduritas de verano son muy versátiles y podrás utilizarlas como acompañamiento de cremas, como ensalada o combinándolas con otros platos.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 brócoli
- 2-3 zanahorias
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- AOVE
- Especias al gusto
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- En un bowl ponemos todas nuestras verduras cortadas como más nos guste.
- En un bowl más pequeño, mezclamos el AOVE con la sal, la pimienta y las especies que más nos gusten.
- Mezclamos bien para que toda las verduras queden bien aderezadas.
- Vertemos en el cesto de la freidora y programamos 180º durante 15 minutos.
- Se puede servir caliente como ensalda templada acompañado de hummus , ensalada de tomate y unas hojas de albahaca o se puede disfrutar frío de la manera que más nos guste.