Preparar una quiche en la freidora es posible y mucho más facil de lo que crees. Además en esta versión no utilizaremos nata por lo que podrás hacer una versión sin lactosa si así lo deseas.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 1 lámina de masa quebrada
- 3 huevos
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cda de AOVE
- 250 gr de espinacas
- 100 gr de queso
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Molde bajo para freidora
Elaboración paso a paso
- Precalienta la freidora de Aire a 200ª grados mientras preparas el relleno.
- Pica la media cebolla y el diente de ajo y añádelas a una sartén con la cda de AOVE. Ponle un poco de sal y pimienta y sofría durante unos minutos a fuego medio.
- Añade las espinacas y cocina durante 5 minutos ( si usas espinacas frescas, tapa la sartén con una tapa para que las espinacas encojan un poco). Apaga el fuego y reserva.
- En el molde bajo de la freidora coloca la masa quebrada con papel de hornear y ajústala bien al borde y pincha el fondo con un tenedor varias veces y mete el la freidora ya valiente durante unos 5 minutos a 200º para que se cocine antes de añadir el relleno.
- En un bowl bate los 3 huevos con una pizca de nuez moscada, sal y la mitad del queso rallado y mezcla bien.
- Añade el sofrito a la mezcla anterior y mézclalo todo bien y vierte en el molde con la masa. Distribuye bien el relleno y coloca el resto del queso por encima.
- Introduce el molde en la freidora y cocina durante 30 minutos a 180º hasta que la masa se veas tostada. Si ves que se está tostando en exceso siempre puedes taparla con un papael de aluminio y finalizar la cocción.
- ¡Y voilá!