Ajo blanco Una sopa fría clásica a la que cambiamos el tradicional acompañamiento de uvas por unos ...
Crema de zanahoria y naranja Lo más rico de esta crema es la frescura y el punto cítrico que aporta ...
Gazpacho de mango El gazpacho es una refrescante sopa de origen español que ha conseguido traspasar fronteras, seguramente ...
Sopa minestrone La minestrone es una sopa humilde pero sabrosísima, perfecta para adaptarla al contenido de nuestra ...
Crema de alcachofas y espinacas Estamos en plena temporada de alcachofas, verdes y lozanas en fruterías y supermercados, listas para ...
Sopa de cebolla Humilde, económica, reconfortante y -si se hace bien- muy sabrosa: si le das una oportunidad, ...
Crema de calabacín y zanahoria con quesito El único truco para que esta crema de calabacín, patata y zanahoria quede sabrosa es ...
Sopa de picadillo Un clásico de la cocina andaluza de aprovechamiento que no solo podemos, sino deberíamos adaptar ...
Arroz con crema de espinacas Este arroz con crema de espinacas es un trampantojo de risotto con una salsa cremosa ...
Vichyssoise de pera con gorgonzola Un clásico francoamericano que puede tomarse tanto frío como caliente, y en esta ocasión se ...
Sopa fría de pepino, yogur y menta A veces, cuando aprieta el calor y lo que menos apetece es encender el fuego, ...
Gazpacho La sopa fría española por excelencia se ha popularizado tanto que va camino de convertirse ...