Una forma de comer pollo diferente que sorprenderá a vuestros invitados. El pollo queda jugoso y la combinación con la salsa es realmente deliciosa.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 600 gr de pechuga de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 75 ml de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
- Ralladura de un limón y medio
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 4 cucharadas (65 gr de mantequilla de cacahuete)
- Chile picante en polvo al gusto
- 40 ml de bebida vegetal de soja
- Sal al gusto
- Semillas de sésamo al gusto
Elaboración paso a paso
- Cortar la pechuga en tiras gruesas y colocarlas en un plato hondo. Añadir 2 dientes de ajo rallados, 1 cucharadita de curry, 1/2 cucharadita de Jengibre, 60ml de salsa de soja, ½ cucharadita de pimienta molida, Ralladura de 1 limón y zumo de 1 limón, 1 cucharadita de azúcar moreno, 15 gr de crema de cacahuete y sal al gusto. Remover bien, tapar con film y dejar en la nevera al menos 2 horas.
- Colocar en la Chefbot, poner el accesorio removedor, añadir 50gr de mantequilla de cacahuete, 15 ml de salsa de soja, zumo de medio limón, 1 cucharadita de chile molido, y 40ml de bebida vegetal. Programar 2 minutos a velocidad 1 y cerrar.
- Abrir la Chefbot y verter la salsa en un recipiente y reservar.
- Sacar el pollo de la nevera, escurrirlo e insertar cada tira en una brocheta de madera.
- Colocar el vaso en la base de la Chefbot sin ningún accesorio. Añadir 1,5 litros de agua y programar 10 minutos a 120C (activar la función vapor) velocidad 0, con la cesta grande de vapor. Colocarlas brochetas de pollo en el cestillo plano. una vez pasado el tiempo, abrir con cuidado y sacar as brochetas.
- Servir las brochetas cuando estén calientes junto con la salsa en un bol y añadir unas semillas de sésamo por encima.