Una forma de comer pollo muy sabrosa. La mantequilla, las alcaparras y el zumo de limón funcionan a la perfección entre si, y le darán ese toque de sabor a la pechuga de pollo, que suele ser un ingrediente más neutro.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- Mantequilla (100 g)
- Alcaparras (100 g)
- 1 Zumo de limón
- Pechuga de pollo en tiras (400 g)
- Sal Cantidades (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Abrir la Chefbot, poner el accesorio removedor, añadir 100 g de mantequilla y 100 g de alcaparras. Cerrar y programar a 100º, 5 minutos velocidad 1.
- Abrir la Chefbot, añadir el zumo de 1 limón y sal al gusto. Cerrar y programar a 100º, 3 minutos velocidad 1.
- Abrir la Chefbot , y con la ayuda de una espátula, verter el contenido en un recipiente.
- Colocar el vaso en la base de la Chefbot sin ningún accesorio. Añadir 1,5 l de agua y programar 8 minutos, dependiendo del punto que nos guste, a 120C (activar la función vapor) velocidad 0, con la cesta grande de vapor. Colocar el el pollo en filetes gruesos en el cestillo plano. una vez pasado el tiempo, abrir con cuidado y sacar los filetes.