Cualquier momento es bueno para comer pizza. Siempre apetecen. En cuanto aprendamos cómo hacer la masa, podremos disfrutar de un abanico infinito de posibilidades, elige tus toppings favoritos o tirate a la piscina y prueba algo diferente.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
Para la masa
- 30 g AOVE
- 220 g agua a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de azúcar
- 20 g levadura prensada fresca
- 400 g harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
Para la pizza
- Salsa de tomate
- Rúcula
- Mozzarella
- Tomates cherry
- Jamón
- 1 huevo
- AOVE
Elaboración paso a paso
Para la masa
- Emplear la amasadora de rotación planetaria. Poner el accesorio batidor de globo. Añadir el agua tibia, la levadura de panadero y el azúcar. Programar velocidad 5 durante 2 min.
- Cambiar el accesorio por la pala mariposa. Programar a velocidad 3 y durante 3 min e ir incorporando los ingredientes, primero el aceite, la sal y la harina de fuerza poco a poco mientras el amasador hace su función.
- Una vez pasado el tiempo de amasado. Engrasar un bol con un poco de aceite. Coger la masa de pizza y amasarla con las manos durante 1 min. Colocar la masa en el bol. Dejar reposar durante 1 h.
- Pasado ese tiempo. Dar forma de pizza a la masa con la ayuda de un rodillo pastelero o de amasar. Colocar la pizza en en la tabla del pizza maker.
Para la pizza
- Precalentar el pizza maker. Programar 10 min y seleccionar el nivel de potencia 5.
- Añadir los ingredientes a la pizza. Tomate al gusto, mozzarella, Jamón, tomates cherry, un chorro de AOVE y sal.
- Colocar la pizza sobre la bandeja del pizza maker previamente precalentado. Con cuidado de no quemarse con las placas y el asa. Seleccionar nivel de potencia 5 y programar 5 min. Pasado ese tiempo, añadir la rúcula y un chorrito de AOVE, como toque final.
Notas
- Se puede hacer sin bordes o con bordes más finos o gruesos. Al gusto.
- Las placas de y el asa del pizza maker estarán extremadamente calientes. No tocarlas o emplear unas manoplas de cocina.
Me parecen estupendas y fáciles de realizar.. ahora en verano me apetecería ver recetas bajas en calorías y ligeras, fáciles y rápidas de hacer.
¡Hola Cristina! Que ilusión nos hace 🙂