Este paté es un entrante perfecto para esos días de Navidad en los que no te apetece cocinar, pero en los que quieres quedar como el mejor anfitrión. Se sirve frío acompañado de unas tostadas o, como yo hago, con unos palitos de pan. Lo he aderezado con huevas de lumpo que le dan una textura diferente y un aire más festivo.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 10 g Huevas de lumpo
- 150 g Palitos de cangrejo
- 65 g Carne de cangrejo al natural
- 45 g Caldo ó jugo del cangrejo
- 75 g Mayonesa casera
- 50 g Queso crema
- Ajo
- Cebolla
- Pimienta
- Pimentón picante
- Sal en polvo
Elaboración paso a paso
- Usar el utensilio cuchilla de picar.
- Poner en el vaso todos los ingredientes reservando unos trocitos de cangrejo para decorar al final.
- Programar durante 30 segundos a velocidad 5.
- Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes.
- Comprobar que el “paté” resultante ha quedado a tu gusto. En caso contrario, programar 20 segundos más a velocidad 5.
- Decorar con huevas y con los trozos de cangrejo reservados.
- Servir acompañado de tostadas o panecillos.