Este pastel salado de brócoli, puerro y beicon es una receta sencilla y muy completa que te hará triunfar en la próxima reunión familiar. Está deliciosa tomarla fría o templada con lo cual es perfecta para llevar fuera de casa. Puedes aprovechar otras verduras que tengas en casa para hacer de este pastel salado una de tus recetas estrellas.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 400 g de brócoli troceado
- 150 g de beicon en taquitos
- 100 g de puerros
- 200 g de mozzarella
- 30 g de aceite de oliva
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
- Pimienta en grano al gusto
Elaboración paso a paso
- Poner el accesorio cuchilla en el vaso. Añadir los 400 g de brócoli en trozos, el puerro limpio y troceado. Añadir el aceite, la sal y la pimienta. Programar 4 minutos, velocidad 1.
- Quitar el accesorio cuchilla y colocar le paleta removedora. Añadir los 3 huevos y programar 4 minutos, velocidad 1, 100ºC.
- Abrir la Chefbot y añadir los 150 g de beicon en taquitos. Programar 30 segundos , velocidad 4.
- Untar un molde rectangular con un poco de aceite y verter la mezcla. Disponer la mozzarella en rodajas por encima
- Hornear a media altura al baño maria 200ºC , 45 – 50 minutos. Calor arriba y abajo.
- Servir templado o frío.