Los panecillos integrales de pipas son un aperitivo saludable y muy sencillo de prepara que se puede usar también para acompañar patés, cremas… Es una receta 100% vegetal y apta para intolerantes a la lactosa.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 100 ml agua
- 25 g aceite de oliva virgen extra
- 200 g harina integral dea trigo
- 7 g levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 40 g semillas de girasol peladas (pipas)
Elaboración paso a paso
- Poner en el vaso el accesorio cuchilla. Añadir el agua y el aceite. Programar 30 segundos, 37º, velocidad 1.
- Abrir el vaso y añadir la harina, sal, levadura y 25 g de pipas. Programar 3 minutos en la función amasar velocidad 1
- Abrir el vaso y sacar la masa del vaso, hacer una bola y dejar reposar media hora tapada con un paño.
- Amasar ligeramente para formar de nuevo una bola y separar en 8 partes. Dar forma de pequeñas barras de pan y luego aplastar en forma de tiras. Colocar el resto de las pipas por encima y una pizca de sal en cada barrita.
- En el horno precalentado a 200 grados Hornear 15 minutos o hasta que empiezan a estar dorados.