Esta mousse de salmón es un aperitivo ideal para preparar en verano bien fresquito y también para las fiestas Navideñas o cualquier otra celebración. Con ingredientes simples queda un aperitivo muy cremoso y delicioso al paladar.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 280 g mascarpone
- 200 ml de nata 35% MG
- 120 g Salmón ahumado
- 1 lima
- Cebollino (para decorar)
- Piel de un limón (para decorar)
Elaboración paso a paso
- Poner la nata de montar en el congelador, mientras se realiza la receta.
- Poner la cuchilla en nuestro robot Chefbot y añadir el salmón ahumado, el mascarpone y zumo de lima. Mezclar a velocidad 10, durante 10 segundos.
- Si no está lo suficientemente pequeño, triturar de nuevo a velocidad 10, durante 6 segundos
- Reservar la mezcla para después lavar y secar el robot, asegurándonos de que queda bien seco.
- Poner el accesorio batidor y montar la nata a velocidad 5 durante 40 segundos.
- Añadir la nata a la mezcla anterior cuidadosamente con ayuda de una espátula y movimientos envolventes para que no pierda el aire.
- Reparte la mezcla en vasitos de aperitivos y decora con cebollino, piel de limón y esferas de albahaca.
- Reservar en la nevera hasta ser consumido.