Una receta deliciosa, puede funcionar a modo de ensalada para tomar en frío. Y también es ideal para llevarla al trabajo, en tuper o a la playa. Se puede comer con las manos lo que la hace perfecta para una comida o cena de picoteo.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 500 g Patatas mini o de guarnición (unos 500 g)
- 200 g Perejil fresco
- 1 diente Ajo
- 10-12 ud Aceitunas de Kalamata (unos 40 g)
- 4-5 ud. tomate seco hidratado (unos 50-60 g)
- 200 g Queso griego/feta
- Sal Cantidades
Elaboración paso a paso
- Colocar el vaso en la base de la Chefbot sin ningún accesorio. Añadir 1,5 l de agua y programar 20 minutos, a 120C (activar la función vapor) velocidad 0, con la cesta grande de vapor. Colocar las patatas lavadas y enteras en el cestillo plano. Una vez pasado el tiempo, abrir con cuidado y sacarlas.
- Esperar a que enfríe la Chefbot, poner el accesorio cuchilla, añadir los 20 g de perejil lavado, el diente de ajo pelado y troceado. Cerrar y Programar 10 segundos a velocidad 6.
- Abrir la Chefbot, empujar hacia abajo con la espátula lo que haya podido quedar pegado en las paredes, añadir las 10-12 aceitunas de Kalamata sin el hueso, los 4-5 tomates secos troceados. Cerrar y volver a picar 10 segundos a velocidad 6. Abrir, empujar hacia abajo con la espátula lo que haya podido quedar pegado en las paredes, y repetir hasta que quede triturado. Corregir de sal si es necesario.
- Abrir la Chefbot, empujar hacia abajo con la espátula lo que haya podido quedar pegado en las paredes, añadir 200 d de queso feta. Cerrar y volver a picar 10 segundos a velocidad 6. Repetir si es necesario hasta que se hayan integrado los ingredientes.
- Partir las patatas por la mitad, y rellenar con la mezcla anterior.