Si buscas una receta ideal para tus desayunos has de preparar estas deliciosas magdalenas de nata y nueces. Queda una textura muy esponjosa y suave, ideal para merendar también.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 350 gr de harina de repostería tamizada
- 1 sobre de levadura Royal
- 4 huevos tamaño L
- 200 gr de azúcar
- 100 gr de nata para montar
- 250 gr de aceite de girasol
- 100 gr de nueces
- Azúcar granulado
Elaboración paso a paso
- Para empezar pon en el robot el accesorio batidor e introduce los huevos y el azúcar. Programa 7 minutos a velocidad 4.
- Añade la nata y el aceite y mezcla durante 3 minutos a velocidad 4.
- Añade la harina y el sobre de levadura tamizados, programa velocidad 4 durante 4 minutos.
- Antes de repartir la masa puedes cortar unas nueces en daditos y mezclarlos con la masa, o si lo prefieres solamente pon las nueces para decorar. Pon la masa en una manga pastelera y guárdala en la nevera mínimo una hora, puedes incluso dejarla preparada para hacerlas al día siguiente.
- Precalienta el horno a 230ºC con calor arriba y abajo o ventilador. Reparte la masa en las capsulas de magdalenas, llenando hasta 3/4 partes de su capacidad porque luego crecerán. Pon la nuez decorando y el azúcar granulado. Pon las cápsulas en un molde para magdalenas metálico (así evitaras que las magdalenas se deformen). Cuando el horno llegue a la temperatura de 230ºC, introduce las magdalenas en el horno y baja la temperatura a 210ºC. Finalmente hornea durante 15 minutos. Saca del horno y deja enfriar unos minutos en el molde de magdalenas y finalmente sobre una rejilla.